2018年润元昌大红柑一号试茶报告

  因为我本人一直比较喜欢陈皮的味道及口感,加上近两年又对普洱茶是特别的喜爱,所以对柑普茶也就自然而然的迷恋上了。各家各类的小青柑大红柑屡试不爽,今天要试的这款茶正是一款来自名牌大厂的大红柑熟茶,且看具体茶品信息:

  铁罐+手提袋包装

  铁罐包装正面

  铁罐包装背面

  冲泡方法

  不干胶防伪贴封口

  一、茶品信息

  品牌:润元昌

  品名:大红柑一号

  茶类:柑普

  规格:250g/罐

  生产日期:2018年1月16日

  冲泡用具:580ML尚明高硼硅玻璃茶壶(实际每壶出净汤约400ML);200ML白瓷公杯;100ML品茗杯

  单颗独立包装

  单颗平均在38-42克之间

  金橘红渐变色为主色调的磨砂质感铁罐,看起来给人温暖奢华又沉稳大气的感觉,罐子拿在手中质感十足。罐内的大红柑采用同罐体色彩相同的铝膜袋独立包装,共有七颗柑果茶,柑体采用绵纸+不干胶封口标签包装,隔着绵纸,即可闻到浓郁的柑果香,大红柑块头比起小青柑来足足大了有三四倍,我用电子称称了一下,每颗带包装重量均在38-42克之间,揭开绵纸,一颗完整的柑果呈现在眼前,柑壳整体呈深橘红色略黑,油室颗粒饱满,颜色均匀,表面干净且无其它附着物;熟普色泽褐红,粗壮短小,部分带梗。

  单颗绵纸包装

  大红柑

  柑壳

  柑皮+陈皮丝+熟普

  取茶样12克

  洗茶汤

  因为单颗柑体较大,此次冲泡采用碎皮泡饮,先将柑壳内填入的散熟小心翼翼地倒出来,哇!柑果内充填的熟茶里竟然还有一些陈皮丝呢!难怪味道如此的香浓,接下来将柑壳慢慢分解成一小块块的柑皮,贴近细闻是陈皮的醇香味,柑皮与熟散按1:3的比例大约取茶样12克,投入盖碗用100℃开水洗茶两遍,均秒出,茶质淅出快速,汤色深棕红微浊,静置湿醒约2分钟;最后将湿醒后的茶样拔入大壶滤网准备冲泡:

  此次冲泡方法采用的是大壶闷泡法,每壶水量较大冲泡次数较少,因为是一个人品饮,每两壶之间停留时长约20分钟。烫壶温杯,正式开戏:

  第一壶

  第1壶:秒出|水温100℃

  汤色红艳明亮,内含物质淅出丰富且快速,杯底留有少许茶渣;柑果甜香浓郁,果香清晰,柑香显于茶香;茶汤汤体柔软,入口顺滑,润感十足,滋味较为清淡。

  第二壶

  第2壶:时间20S|水温100℃

  汤色比上一壶明显加深了许多,整体呈酒红色,很是讨人喜,依旧通透明亮,汤汁油润显金圈;柑果香浓郁,茶香稍显淡薄了一些;茶汤滋味饱满,入口浓稠顺滑,有微微的米汤感,回甘明显;柑皮和茶经开水浸泡后呈现出来的协调度比上一壶有所提高;

  第三壶

  第3壶:时间45S|水温100℃

  汤色红浓剔透干净无杂质;柑果香依然甜润且浓郁,茶汤滋味浓醇饱满,稠厚度稳定,口腔有回甜有生津,但持续时间不长;汤中柑皮的果香和熟茶的甜香融合的较好,米汤感十足,喝到此泡我想到了广告中所提到的四个字“纵享丝滑”,确实有这种感觉;

  第四壶

  第4壶:时90S|水温100℃

  汤色棕红亮度不减,干净通透;此阶段柑皮的果香和熟茶的甜香渐渐融为一体,相辅相成,相得益彰;此壶茶汤厚度略下降,米汤感渐弱,入口舒适度非常高,柔滑度依旧,肚子撑得是实在喝不下去了,此时结束整个品饮,但根据汤色再闷泡一壶应该是没有任何问题的。

  柑皮熟普叶底

  叶底:柑皮呈黄色亮度较高,用手轻轻揉捏弹性十足,活性较佳;熟茶呈褐红色,较油润,叶底较碎。

  评测总结:

  柑普茶,顾名思义,就是新会柑皮和云南普洱的组合体,它们一个生于云南,一个产自新会,以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值的共同志趣,实现了无论从外表还是内涵的绝配。本款润元昌大红柑一号柑果来自有名的新会一线柑皮产区12月成熟大红柑皮,熟普采用云南勐海春茶加泉水发酵,果与茶均系国家地理标注保护产品;柑果香高扬馥郁,并带淡淡果肉的甜香,熟普滋味后期表现较好,前段柑香显于茶香;柑果与茶的滋味到中后段协调度较高,米汤感十足,品饮结束口腔有回甘有生津,持续性尚可,茶汤汤体柔软,入口舒适,耐泡度较高,此款润元昌大红柑一号熟茶性价比较高,是一款很不错的口粮茶,值得广大喜爱柑普茶的茶油一试。

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