岁月知味:在春天里,用易武早春茶,和味蕾来个美好的约会

  一场茶会能带给你什么呢?品鉴茶品?相遇茶友?共赏春光?是的,以上都可以。

  西安市“易武早春”茶会现场

  不仅如此,它还能唤醒你沉睡已久的味蕾,使你敞开心扉,正如这场在春分前后举行的“觅春”茶会,我们从二十间报名的茶空间中选取了六家,在适宜的场景里,茶友们品鉴到了好茶,也感受到了春光。

  3月份岁月知味“觅春”茶会的招募信息一出,便引起了茶友们的广泛关注。不少茶馆主告诉我们,茶友们对这次茶会有了更多的期待,不仅仅是因为拥有美好寓意的茶会举办时间是在“春分”,更是被岁月知味的三款易武早春茶所吸引。

  黑龙江“易武早春”茶会现场

  从去年易武、勐海、临沧三大产区的表现来看,易武产区的整体上升趋势是比较明显的。相对而言,易武产区的市场权重比与关注度也更高,尤其是是春茶。我们可以看到的是,近年来越来越多的茶企进驻易武产区,将易武茶列入其核心产品的规划中。在此境况下,易武茶的市场比例也呈现出上升趋势。

  河北“易武早春”茶会现场

  “觅春”茶会选择的茶样是来自2008年、2010年和2018年的岁月知味易武早春,这三款一个下午喝下来,发现惊喜多多。

  山东烟台“易武早春”茶会现场

  茶会让茶小白回味无穷,也让老茶鬼念念不忘

  2018年的易武早春仍停留在鲜香期,刚刚入门的茶小白表示喝到18年易武早春时感受的香气清新鲜爽,“更符合我们刚接触普洱生茶的人的口味”,“能非常明显的感受到茶中的花香”,“也略微带一点蜜香”,在喝茶交流品饮感受时,大家在表达自己的观点。

  2010年的易武早春存放了9年之余,已经处在了稳定期,不过它就有一点点考验茶友们的味蕾了。“这种香味儿挺特别的,但是我闻不出来是什么味道。”才接触到普洱生茶的源源羞涩地聊到。而稍微有一点品茶经验的然然说“相比于上一款(2018年的易武早春),滋味口感很醇厚,香气好像很特别,很熟悉,但是我就是说不出来是什么。”

  “实际上,这种“独特的香味”是梗香,它的味道接近于一种割断植物时的纤维香,是对稳定期茶叶香气特点独有的总结。”有差不多10年茶龄的惠姐微笑着回答。而喝到压轴的2008年的易武早春时,大家对于易武茶的陈化有了更多的了解。

  2008年易武早春经历了十一年的饱满期,十一年,对于茶小白而言已经足够长久,但在老茶鬼眼里,这个时期的易武茶算是步入中期茶的行列了。他们期待在品饮完之后给到更多评价。喝完08年易武早春茶之后,不少老茶鬼纷纷表示惊叹:“十一年的陈化,让这款茶的品质超出了预期,滋味和香气都厚重饱满,陈香初显,让人回味无穷。”

  以茶为媒,记录舌尖记忆

  纵使“一千个读者心中有一千个哈姆雷特”,但是一款好的茶仍能引起茶友们的共鸣。在品茶之后,茶友们填写了品鉴卡,用文字认真记录下舌尖上的美妙体验。

  在全国20余家茶空间和众多茶友的支持下,由岁【岁月知味】与茶语网合作的以“觅春”为主题的茶会圆满结束了。

  感谢在这一场春季盛会里与我们相遇的你,假如这一次你没能如期而至,也不必遗憾,在万物生长的四月,我们仍会举办相关主题的茶会,期待下一次的相遇!

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