兴海茶业新春送福首款生肖茶腾云驾到·<九运吉福>·赏鉴报告

  福踏祥云来,猪年行大运

  “九运吉福”生肖茶,是跟随大流还是另有深意?

  茶行业的生肖茶其实从2007年便开始推出,至2019年,可以说整整一个轮回。由此可见,生肖茶在茶行业并不新奇,且年年传承,广受欢迎。

  2019年1月,是佳兆业茶业集团正式推出自有产品后历经的第一个新年,在这样的契机下,佳兆业茶业集团推出了首款生肖茶,同时也是其企业2019年的开年之作,极具收藏价值和纪念意义。

  祝愿佳兆兴海:生肖茶的精心酝酿,创造企业新的增长点

  官方资料:

  兴海茶厂于2002年6月1日正式投产。该厂目前暂时租用部队营房办厂,现有固定资产80多万,简易房12幢,有职工80余人。现有机械设备:圆筛机2台,压茶机5台,油压机1台,风选机2台,抖筛机2台,柴油机1台,锅炉1台。该厂精致加工各种规格的青饼、熟饼、砖茶、金瓜、银瓜、礼品茶等产品,花色品种80多个,年生产能力800吨。被农业部规划设计院、中国农业学会、《绿色食品》编辑部吸纳为质量安全、信誉保障、绿色放心食品企业。产品畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等地。

  产品信息:

  【名称】九运吉福

  【属性】普洱生茶

  【生产日期】2018年12月

  【包装】中提盒

  【规格】357克/饼、7饼/提、4提/件

  【工艺】石磨定型

  【建议零售价】280元/饼

  测评人简介:

  l姓名:我哩迈迈迈…

  l性别:男

  l年纪:岁月风霜三十载,百味人生唯己知;

  l普洱茶龄:3年9个月囖

  l食茶经历:爱好比较泛滥,心比较,多茶都试过,目前独爱生熟普;

  l尝试过:以下关沱茶大益八角亭老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂;

  l食茶偏好:中老期茶。

  1、收件照:

  近日,有幸获得一款出自佳兆业茶业集团的生肖茶——“九运吉福”。

  有点小开心,在此感谢新茶网工作人员,让我有机会品尝到这款猪年生肖茶,饭后琢磨了一下,才慢慢组织文字来写此报告。

  2、包装

  宣:亮点1:取名“千斟万酌”

  为何取名“九运吉福”,佳兆业茶业集团产品相关负责人说道:“‘九’应和2019,又是谐音‘久’,在中国文化中是圆满之数,有最高、最多、圆满的意思,而2019年是生肖猪年,猪生性温驯和善,它有着忍辱负重的节操,忍方能和,和方能随处吉祥。所以取名‘九运吉福’”。

  亮点2:设计“精雕细琢”

  “九运吉福”的外包装以8朵传统祥云纹饰和1朵变化为福气猪造型的云纹组合成了一个大大的“福”字,与产品名称相互呼应。再细看,底纹上有一个个倒过来的小“福”字,寓意2019福气接连到来。整个包装大气简洁又不失喜庆吉祥的年味,既有趣,更有内涵,承载着佳兆业茶业集团诚挚的新年祝福。

  人评:皇帝红搭配中国红,喜庆好意头,很不错的一款产品外观设计,采用食品级棉纸,经典十五折法,包装透气防水。

  3、干茶

  官宣:

  这款茶精选勐海茶区高山优质春茶茶箐为原料,并且每一片茶叶严格按照标准采摘等级进行采摘,严控源头品质。

  据了解,这款“九运吉福”是采用传统的制茶工艺精制而成,在杀青、揉捻、干燥等各环节上都遵循传统工艺,传承经典。

  这款茶压制得比较适中,形圆整净洁,条索紧结明晰,光彩油润,芽头肥嫩,白毫显,饼窝稍有偏移,周边蓬松中间紧致,里外一口料。

  疑点:

  干茶闻起来淡清新,有淡淡的茶香,无其他杂味。(很淡很淡,不像新茶该有的情况,存放问题?通风过度?)

  印象中这款茶是应该是双绵纸包装,但是收到的这款是单层的。

  4、准备

  撬茶:约11克

  用具:汝窑壶、公道杯、德化白杯+汝窑杯

  用水:帽峰山泉

  5、茶汤(多次冲泡,口感)

  洗茶1遍出汤,茶汤淡黄透亮,有淡淡的茶香,透着纯粹;

  没过滤带点渣,茶汤倒去,杯底带点蜜香气。

  第1、2、泡秒出,空气中能闻到茶香,茶汤入口清甜,香气融于茶汤中,有淡淡的苦涩感在口腔中旋绕,无其他杂味,公道杯清空后有明显的花蜜香,水含香比较好。

  第3~6泡开始,出汤时间5-15秒,厚度不断增强,随着茶汤入喉,有厚度,稍有涩感,随即化开,口腔中生津不时;强烈的回甘不断袭来,稍有苦感,回甘更加强烈;茶汤协调性较好,品后口腔舒适度高。几杯茶汤下肚,胃部有所反响,茶气算足足了。

  再次出汤,茶汤通透明亮、淡金黄色,茶汤味道有所变革,入口绵和,汤感细滑,有收敛性,随后渐渐化开,生津继续加强,而喉间则是悠长的甜韵,似柔似韧。

  12泡后面开始闷泡,但闷泡时间并不算太长,茶汤入口柔顺,有苦感但很快化开转为回甘;如果仔细品饮,便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有清甜感,品后韵味悠远,口腔感觉十分舒适。

  尾水的甜度是很好的,生津感也能很好的维持,15泡喝完茶汤依然不显水味。

  6、叶底

  叶底闻上去有淡淡的茶香,看其叶底,比较完整底能见不少的芽头,茶底颜色均匀,用料的嫩度还是比较高的,叶片虽然比较薄但是柔韧性较好。

  7、综合评价

  这款茶饼形圆正大方,茶汤明黄透亮,清香迷人,叶底鲜活柔软有弹性,嫩芽显露,条索分明,有少量叶梗,柔韧且有弹性;

  茶汤较柔润,水路细,有生津,有回甘,口腔韵感不错,杯底香持久;

  耐泡度:中等;

  总体品评:九运吉福生肖饼包装独具新意,茶饼条理感清楚,茶汤苦涩韵悠久,茶气足,饮后依然耐人寻味。

  置信寄存几年后,茶中物质得以转化沉淀,味道会愈加鲜味,口感应该会更加优秀了。

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